Beikräuter

Wir haben neben sehr gepflegten Weinbergen auch einen wunderschönen Garten und normalerweise liebe ich es darin zu arbeiten. Selbst dem Unkraut, oder vielmehr Beikraut, wie man es politisch korrekt ausdrückt, ohne, dass sich jemand auf die Blätter getreten fühlt, nehme ich mich nach einem satten Landregen gerne an und zupfe die ungeliebten Pflänzchen locker heraus. Das ist wie Meditation für mich. Der Kopf wird frei, alles sieht hinterher wieder schön aus und man fühlt sich super. Bis auf den Rücken, aber egal. Nur dieses Jahr, … bei dem Regen …! Also, ich weiß ja nicht wie es Ihnen geht, aber dieses Jahr übertreiben es die Un- äh … Beikräuter aufs Übelste. Ist man hier fertig, geht es da drüben wieder los.

Wenn ich aus dem Bürofenster in den gepflasterten Hof schaue, fliegen da nicht nur Schmetterlinge, Meisen und Hausrotschwänze über die wild blühenden Oleander und die fetten Funkien, nein, in dem satten Grün auf dem Boden könnten sich auch gut junge Rehe verstecken. Ist da gerade ein Rebhuhn über den Hof gehuscht? Ich blinzle und schaue im Schuppen nach dem Rasenmäher. Müde und erschöpft steht er da und ich kann ihn in meinem Kopf flehen hören: „Bitte nicht! Ich kann nicht mehr!“. Der hatte dieses Jahr echt schon genug zu tun, das stimmt. Ich rumpele ihn trotzdem raus. Da lächelt mich ein Büschel mit signalroten Mohnblümchen freundlich an. Schon hübsch. Die strahlend weißen Gänseblümchen an den Mülltonnen fangen an ein fröhliches Lied zu singen und die zarten, blauen Glockenblumen neben dem Eingang zur Vinothek strahlen um die Wette. Hm, das ist ein Trick, da wette ich! Die scheinen sich bei uns echt wohlzufühlen. Aber so ein bisschen Ordnung muss schon sein! Hach, das ist alles irgendwie … nervig. Ich rumpele den Rasenmäher wieder zurück in den Schuppen.

Matthias sitzt mit einem Glas kaltem Cabernet Rosé im Garten auf der Bank und schaut mir amüsiert zu. „Komm, setz dich doch mal zu mir und genieße deinen wunderschönen Garten!“, holt er mich aus meinen trüben Gedanken. Recht hat er! Jetzt wird erstmal entspannt. So ein bisschen kontrolliertes Chaos muss halt eben auch sein. Heute Nacht soll es wieder regnen und morgen jäte ich wieder meditativ und politisch korrekt im Hof die Beikräuter mit der Hand. 

In diesem Sinne:

Traue keinem Ort, an dem kein Unkraut wächst!

-Gärtnerweisheit-

Weitere Artikel

  • Spargelzeit ist Silvanerzeit!

    Spargelzeit ist Silvanerzeit!

    Die Natur erwacht, die ersten Sonnenstrahlen wärmen die Weinberge und im Glas wartet ein echter Frühlingsklassiker: unser Silvaner. Frisch, lebendig und mit feiner Mineralität bringt er genau die Leichtigkeit mit, die perfekt zu Ostern passt – ob zum festlichen Brunch, zum Spargel oder einfach zum Anstoßen mit Familie und Freunden. Entdecken Sie den Geschmack…

    Weiterlesen…

  • Beikräuter

    Beikräuter

    Wir haben neben sehr gepflegten Weinbergen auch einen wunderschönen Garten und normalerweise liebe ich es darin zu arbeiten. Selbst dem Unkraut, oder vielmehr Beikraut, wie man es politisch korrekt ausdrückt, ohne, dass sich jemand auf die Blätter getreten fühlt, nehme ich mich nach einem satten Landregen gerne an und zupfe die ungeliebten Pflänzchen locker…

    Weiterlesen…

  • Cranberry

    Cranberry

    Matthias dreht schon seine Runde durch den Betrieb und ich bereite das Frühstück vor. Wo er beim Wein eher zu den trockenen Varianten greift, muss es beim Frühstück was Süßes sein. Honig und verschiedene Marmeladen stehen schon auf dem gedeckten Tisch, der Kaffee duftet vielversprechend aus der Küche rüber, aber … irgendwas fehlt noch.…

    Weiterlesen…

  • Perfektionist

    Perfektionist

    Diesmal plaudere ich ein bisschen aus dem Nähkästchen. Oder sollte ich lieber fachbezogen sagen: aus dem Raritätenkeller. Als mein Mann Matthias Anfang September schon an den ersten stressigen Tagen der Lese dramatisch von sich gab: „So einen Herbst hatten wir noch nie! Das gibt im Leben nix.“, hätte ich wahrscheinlich beunruhigt sein müssen. War…

    Weiterlesen…

  • Bungert und Mauer – 
Bingen und Mainz

    Bungert und Mauer – Bingen und Mainz

    Darmals und Heute Der Weinbau im Rheinhessen, besonders zwischen Bingen und Mainz, reicht bis in die römische Zeit zurück. Bereits um 200 v. Chr. legten die Römer in Mogontiacum (Mainz) die Grundlage für den Weinbau am Rhein, um ihre Truppen mit Wein zu versorgen. Im frühen Mittelalter förderten Klöster und Herrscherregionen den Ausbau der…

    Weiterlesen…

  • Cabernet – Die verborgene Vielfalt

    Cabernet – Die verborgene Vielfalt

    Die Rebsorte Cabernet zeichne sich besonders durch ihre intensive Aromatik, markante Tannine und gute Lagerfähigkeit aus. Typisch sind Noten dunkler Früchte wie Schwarze Johannisbeere, Kirsche oder Pflaume, ergänzt durch würzige und manchmal pflanzliche Nuancen. Cabernets bringen strukturierte, charakterstarke Weine hervor, die hervorragend zu kräftigen Speisen passen und sich durch ihre Vielseitigkeit sowohl im Ausbau…

    Weiterlesen…

  • Weißwein – Boden, Charakter & Handwerk

    Weißwein – Boden, Charakter & Handwerk

    Im Herzen von Ockenheim, wo sanfte Hügel auf fruchtbare Böden treffen, entsteht der Weißwein des Weinguts Bunger-Mauer. Unser Anspruch ist es, die Einzigartigkeit unserer Heimat in jeder Flasche spürbar zu machen und Weinliebhabern ein authentisches Erlebnis zu schenken. Boden Die Grundlage für unsere Weine bildet der heimische Boden: Löss, Lehm und feiner Kalkstein versorgen…

    Weiterlesen…

  • Unsere Website ist online!

    Unsere Website ist online!

    Wir freuen uns, euch unsere neue Internetpräsenz vorstellen zu dürfen!Das Weingut Bunger Mauer aus Ockenheim hat jetzt eine frische Website – moderner, übersichtlicher und voller Einblicke in unsere Weinwelt. Dort findet ihr alles rund um unsere Weine, die Arbeit im Weinberg, Neuigkeiten vom Hof und natürlich auch Möglichkeiten, direkt bei uns zu bestellen.

    Weiterlesen…

  • CIDC – Cabernet Blanc

    CIDC – Cabernet Blanc

    Dass sie gut sind, wussten wir natürlich selbst, aber direkt zwei Goldmedaillen bei einem internationalen Wettbewerbfür unsere Neuzugänge Cabernet Sauvignon Rosé (W91) und Cabernet Blanc (T 02), das freut uns sehr!Die sind aber auch lecker!

    Weiterlesen…

  • CIDC – Cabernet Sauvignon Rosé

    CIDC – Cabernet Sauvignon Rosé

    Dass sie gut sind, wussten wir natürlich selbst, aber direkt zwei Goldmedaillen bei einem internationalen Wettbewerbfür unsere Neuzugänge Cabernet Sauvignon Rosé (W91) und Cabernet Blanc (T 02), das freut uns sehr!Die sind aber auch lecker!

    Weiterlesen…