Der Orange Dry vom Weingut Bungert-Mauer aus Ockenheim in Rheinhessen ist ein besonderer Weißwein mit charaktervoller Struktur und außergewöhnlicher Aromatik. Als sogenannter Orange Wine wird dieser Wein aus weißen Trauben hergestellt, die – ähnlich wie bei der Rotweinbereitung – über einen längeren Zeitraum auf der Maische vergoren werden. Durch den Kontakt mit den Beerenschalen erhält der Wein seine typische goldene bis leicht orangefarbene Tönung sowie eine besonders komplexe Aromatik.
Im Weinberg legt das Weingut Bungert-Mauer großen Wert auf sorgfältige Handarbeit und eine selektive Lese. Nur vollreife und gesunde Trauben gelangen in die Verarbeitung. Während der Maischegärung lösen sich wertvolle Inhaltsstoffe aus den Schalen, die dem Wein Struktur, Tiefe und eine besondere Aromatik verleihen. Anschließend wird der Wein schonend ausgebaut, um seine natürliche Frische und seine charakteristischen Aromen zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Orange Dry in einem intensiven Goldton mit leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Aprikosen, getrockneten Früchten, Orangenschalen und feinen Kräutern. Dezente würzige Nuancen und eine feine mineralische Note verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Orange Dry trocken, kraftvoll und strukturiert. Die feine Gerbstoffstruktur sorgt für eine besondere Textur und unterscheidet diesen Wein deutlich von klassischen Weißweinen. Gleichzeitig bleibt er durch seine lebendige Säure frisch und ausgewogen. Die Kombination aus Frucht, Würze und Struktur macht diesen Wein zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Als Speisenbegleiter passt der Orange Dry hervorragend zu aromatischen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit mediterraner Küche, orientalischen Gewürzen, gegrilltem Gemüse, kräftigen Fischgerichten oder gereiftem Käse. Auch als besonderer Wein für anspruchsvolle Genießer oder für spannende Food-Pairings überzeugt er mit seinem einzigartigen Charakter.
Der Orange Dry vom Weingut Bungert-Mauer steht für experimentierfreudige Weinbereitung, handwerkliche Präzision und die moderne Vielfalt rheinhessischer Weine.
