Der Riesling trocken aus der Lage Ockenheimer Laberstall vom Weingut Bungert-Mauer steht für Ausdruck, Eleganz und die typische Charakteristik großer rheinhessischer Rieslinge. Die Trauben stammen aus der Einzellage Ockenheimer Laberstall, deren Böden dem Wein eine besondere Mineralität, Struktur und Tiefe verleihen. Durch eine sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine selektive Lese entstehen Trauben mit hoher Qualität und ausgeprägter Aromatik.
Nach der schonenden Verarbeitung im Keller wird der Wein langsam vergoren, sodass sich die typischen Rieslingaromen optimal entfalten können. Das Ergebnis ist ein dichter und komplexer Weißwein, der die Charakteristik seiner Herkunft besonders eindrucksvoll widerspiegelt.
Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit frischen Zitrusaromen, die an Limette, Grapefruit und reifen Pfirsich erinnern. Ergänzt wird das Aromenspiel durch feine mineralische Noten, die dem Wein zusätzliche Eleganz und Tiefe verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling trocken kraftvoll, dicht und zugleich präzise strukturiert. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, während die komplexe Frucht und die mineralische Struktur für einen langen und ausdrucksstarken Nachhall sorgen. Dadurch entsteht ein charaktervoller Riesling mit viel Eleganz und Potenzial.
Dieser Riesling eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, asiatischen Gerichten oder frischen Salaten. Auch zu würzigen Speisen oder als eleganter Genusswein überzeugt er durch seine komplexe und frische Stilistik.
Der Riesling trocken aus der Lage Ockenheimer Laberstall vom Weingut Bungert-Mauer vereint die Frische des Rieslings mit der mineralischen Prägung seiner Herkunft und steht für hochwertigen, charakterstarken Riesling aus Rheinhessen.
