Weisswein

Weißweine

Die Topografie der Ockenheimer Böden bietet die optimale Auswahl die Trauben bei idealen Bodenverhältnissen heranwachsen zu lassen. Je nach Sortenart sind es schwere, gehaltvolle Ton-, oder Lehmböden, sowie Löß-, bis hin zu leichten Muschelkalk- und Sandböden.

Nach der Ernte erfahren die Moste sorgfältige, modernste Kellerwirtschaft, damit sich die späteren Weine fruchtig-frisch und unter Erhalt der filigransten Sortenaromen im Glas präsentieren.

Trockene und halbtrockene Weißweine sind die idealen Begleiter eines guten Essen. Das Zusammenspiel von Traubenaroma, belebender Säure und abgerundetem Alkohol steht im hervorragenden Einklang zu den Speisen.

Der Reiz der lieblichen Weine liegt in der bemerkenswerten Harmonie von Süße und Säure. Viele schätzen sie als Begleiter bei Unterhaltungen oder Musestunden.

Weißwein trocken

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,75l	0,75l
T 09	2022	Scheurebe Cassis, Grapefruit RS = 7,8 S = 5,4 A = 12,21 Goldener Intern. Scheurebepreis 2023 Literpreis 9,20 €	5,80 €	6,90 €
T 06	2022	Silvaner fruchtig, idealer Begleiter der leichten Küche RS = 6,4 S = 5,4 A = 12,93 Literpreis 9,20 €	5,80 €	6,90 €
T 08	2022	Riesling typische Zitrusaromen RS = 6,6 S = 6,69A = 11,92 Literpreis 9,33 €	5,88 €	7,00 €
T 13	2022	Chardonnay Stachelbeere RS = 7,9 S = 5,3 A = 13,17 Literpreis 10,00 €	6,30 €	7,50 €
T 34	2022	Grauer Burgunder weich, voluminös RS 6,7 S = 5,0 A = 13,35 Literpreis 10,40 €	6,55 €	7,80 €
T 04	2022	Weißer Burgunder Apfel, Melone RS 7,4 S = 5,3 A = 12,59 Literpreis 10,40 €	6,55 €	7,80 €

Blanc de Noir

Rotweintrauben weiß gekeltert. Die Trauben werden direkt nach der Lese gekeltert und verarbeitet, sodass nur minimale Farbanteile im Wein zurückbleiben. Wir haben für unseren Blanc de Noir die klassische Rebsorte Spätburgunder gewählt. Eine geschmackvolle Überraschung!

Best. Nr.

Jahrgang

Wein

zzgl. MwSt.

inkl. MwSt.

0,75l

B 07

2022

Blanc de Noir Spätburgunder
fruchtiger Genuss
RS = 11,0 S = 5,6 A = 12,01

Literpreis 10,00 €

6,30 €

7,50 €

Lagenweine trocken

Die Weinberge zur Gewinnung unserer Lagenweine wurden im Sommer durch Entfernen von Trauben um bis zu 60% ertragsreduziert und mehrfach selektiert. Sie unterliegen im Keller unserer besonderen Sorgfalt und wurden erst nach langem Hefelager abgefüllt, sodass sie auf der Flasche noch ein hohes Lagerpotenzial entwickeln. Die Weine sind ausdrucksstark, gehaltvoll, mit Schmelz, der auf der Zunge zergeht.

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,75l	0,75l
T 14	2021	Silvaner Spätlese Ockenheimer Hockenmühle gehaltvoll und schmelzig RS = 4,9 S = 5,7 A = 12,83 Silber AWC-vienna 2022 Literpreis 17,20 €	10,84 €	12,90 €
T 16	2021	Weißer Burgunder Spätlese Ockenheimer St. Jakobsberg goldgelbe Früchte, komplex RS = 5,0 S = 5,9 A = 13,64 Gold AWC-vienna 2022 Literpreis 17,20 €	10,84 €	12,90 €
T 18	2021	Riesling Spätlese Ockenheimer Klosterweg Zitrus, exotisch, mineralisch RS = 5,9 S = 6,7 A = 13,17 Silber AWC-vienna 2022 Literpreis 17,20 €	10,84 €	12,90 €
T 11	2020	Grauer Burgunder Spätlese Ockenheimer Kreuz kraftvoll, weich RS = 2,9 S = 5,2 A = 15,09 Silber AWC-vienna 2022 Literpreis 19,87€	12,52 €	14,90 €
T 48	2019	Riesling Auslese Ockenheimer Laberstall Limette RS = 4,3 S = 7,7 A = 13,81 88 Punkte best of riesling 2020 Literpreis 19,87 €	12,52 €	14,90 €
T 38	2015	Riesling Spätlese - Alte Reben Ockenheimer Klosterweg Karamell, Zitrus, Pfirsich RS = 3,3 S = 6,8 A = 12,95 best of riesling 2017, DLG Beste Kollektion Weißwein trocken Literpreis 24,00 €	15,13 €	18,00 €

Weißweine im Barrique gereift

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,75l	0,75l
T 44	2020	Grauer Burgunder Spätlese trocken Ockenheimer Kreuz Vanille, Karamell RS = 3,5 S = 5,7 A = 15,25 Top-10 beim Intern. Grauburgunderpreis 2022 Gold AWC-vienna 2022 Literpreis 24,00 €	15,13 €	18,00 €
			0,5l	0,5l
C 42	2011	Ortega Beerenauslese Im Barrique gereift Ockenheimer Kreuz Honig, Vanille, leichte Röstaromen RS = 160,5 S = 7,0 A = 8,58 Literpreis 44,00 €	18,49 €	22,00 €

Orange Wine

Unter Orange Wine versteht man maischevergorenen Weißwein, der im Keller wie Rotwein behandelt wird. Dadurch erhält er seinen besonderen Farbton.

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,5l	0,5l
N 01	2018	- Orange dry- Roter Traminer Spätlese trocken Heu, rauchig, Walnuss RS = 5,6 S = 6,4 A = 14,92 Literpreis: 30,00 €	12,61 €	15,00 €
N 02	2018	- Orange sweet- Roter Traminer Spätlese lieblich Mandeln, rauchig, Rosinen RS = 34,8 S = 6,5 A = 13,88 Literpreis: 30,00 €	12,61 €	15,00 €

Weißwein halbtrocken

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,75l	0,75l
H 29	2022	Scheurebe Schwarze Johannisbeere RS = 15,5 S = 5,3 A = 11,69 Silberner Intern. Scheurebe-Preis 2023 Literpreis 9,33 €	5,88 €	7,00 €
H 24	2022	Weißer Burgunder fruchtig, weich, grüner Apfel RS = 15,3 S = 5,6 A = 11,97 Literpreis 9,33	5,88 €	7,00 €
H 28	2021	Riesling blumig, Zitrus RS = 14,4 S = 6,8 A = 12,10 Literpreis 9,33 €	5,88 €	7,00 €

Weißwein lieblich und edelsüß

Best. Nr.	Jahrgang	Wein	zzgl. MwSt.	inkl. MwSt.
			0,75l	0,75l
L 41	2021	Müller-Thurgau fruchtig, angenehme Süße RS = 44,0 S = 5,7 A = 8,92 Literpreis 8,66 €	5,46 €	6,50 €
L 40	2022	Morio-Muskat würzig, Veilchenaroma RS = 57,2 S = 5,7 A = 9,30 Literpreis 8,66 €	5,46 €	6,50 €
L 59	2022	Scheurebe Ockenheimer St. Jakobsberg Grapefruit, Schwarze Johannisbeere RS = 76,4 S = 5,8 A = 8,11 Silber Intern. Scheurebe-Preis 2023 Literpreis 9,20 €	5,80 €	6,90 €
L 32	2021	Ortega Spätlese Ockenheimer Kreuz Pfirsich, Honig RS = 83,7 S = 6,0 A = 8,70 Literpreis 11,33 €	7,14 €	8,50 €
L 55	2022	Siegerrebe Spätlese Binger Pfarrgarten Litschi, Maracuja RS = 86,2 S = 5,7 A = 8,83 Literpreis 12,67 €	7,98 €	9,50 €